Feni Ulfi Susanti and Dwi Kurnia PS 2024. Analisis Kandungan Mie Tinggi Serat Substitusi Tepung Kulit Buah Naga dan Tepung Bekatul . INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi. 3, 5 (Oct. 2024), 520–529. DOI:https://doi.org/10.55123/insologi.v3i5.4202.