Kharisma Dian Natha, & Dwi Kurnia PS. (2024). Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok dan Tepung Bekatul terhadap Mutu Organoleptik Snack Bar sebagai Alternatif Makanan Selingan untuk Remaja Obesitas. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, 3(5), 540–552. https://doi.org/10.55123/insologi.v3i5.4152