Jusman, J., Syamsuddin, S., & Inri EGT. (2024). Optimasi Proporsi Karagenan dan Karakteristik Sensoris Serta Nilai Proksimat Nugget Ikan Mujair dengan RSM. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, 3(5), 500–510. https://doi.org/10.55123/insologi.v3i5.4187