Cahyaning Rini Utami, Roisatul Ainiyah, & Senja Ike Rismawati. (2026). Pengaruh Urutan Proses Osmotik-Termal dan Teknik Pengeringan terhadap Mutu Sensoris Manisan Herbal Jahe. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, 5(2), 397–412. https://doi.org/10.55123/insologi.v5i2.7625