IRWAN DEO ALZIDAN; MUH. ANIAR HARI SWASONO. Interaksi Lama Fermentasi dan Waktu Roasting Terhadap Sifat Kimiawi Kopi Bubuk. INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, [S. l.], v. 2, n. 5, p. 861–871, 2023. DOI: 10.55123/insologi.v2i5.2515. Disponível em: https://journal.literasisains.id/index.php/insologi/article/view/2515. Acesso em: 21 mar. 2026.