CAHYANING RINI UTAMI; ROISATUL AINIYAH; SENJA IKE RISMAWATI. Pengaruh Urutan Proses Osmotik-Termal dan Teknik Pengeringan terhadap Mutu Sensoris Manisan Herbal Jahe. INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 397–412, 2026. DOI: 10.55123/insologi.v5i2.7625. Disponível em: https://journal.literasisains.id/index.php/insologi/article/view/7625. Acesso em: 20 apr. 2026.