Jusman, Jusman, Syamsuddin Syamsuddin, and Inri EGT. 2024. “Optimasi Proporsi Karagenan Dan Karakteristik Sensoris Serta Nilai Proksimat Nugget Ikan Mujair Dengan RSM”. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi 3 (5):500-510. https://doi.org/10.55123/insologi.v3i5.4187.