Tata Indira, and Dwi Sarbini. 2026. “Pengaruh Substitusi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap Kadar Serat Dan Tekstur Produk Snack Bar ”. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi 5 (4):1396-1408. https://doi.org/10.55123/insologi.v5i4.8699.