Fira Yunia Ersanti and Miftahul Munir (2024) “Mutu Organoleptik Cookies Substitusi Tepung Beras Hitam dan Tepung Kacang Merah sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Diabetes Mellitus”, INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, 3(5), pp. 488–499. doi: 10.55123/insologi.v3i5.4131.