Kharisma Dian Natha and Dwi Kurnia PS (2024) “Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok dan Tepung Bekatul terhadap Mutu Organoleptik Snack Bar sebagai Alternatif Makanan Selingan untuk Remaja Obesitas”, INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, 3(5), pp. 540–552. doi: 10.55123/insologi.v3i5.4152.