Cahyaning Rini Utami, Roisatul Ainiyah and Senja Ike Rismawati (2026) “Pengaruh Urutan Proses Osmotik-Termal dan Teknik Pengeringan terhadap Mutu Sensoris Manisan Herbal Jahe”, INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, 5(2), pp. 397–412. doi: 10.55123/insologi.v5i2.7625.