Rahayu Wiji Astuti, Sukmawati, S. and Mas'ud, H. (2026) “Analisis Kandungan Zat Gizi Makro dan Daya Terima Bakso Ikan Kembung Substitusi Tepung Kacang Hijau dengan Penambahan Wortel dan Bayam”, INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, 5(3), pp. 952–962. doi: 10.55123/insologi.v5i3.8190.