Kartika Dewi Sukmawati, Eva Silviana Rahmawati, and Dian Ayu Ainun Nafies, “Analisis Kandungan Zat Besi pada Roti Tawar Subtitusi Tepung Sorgum”, INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, vol. 3, no. 3, pp. 226–233, Jun. 2024.