Rashida Farellia Az-Zahra, P. Kurnia, and F. . Mustikaningrum, “Kadar Gula Reduksi dan Daya Terima pada Snack Bar Tinggi Energi Berbahan Dasar Tempe dan Kacang Merah untuk Atlet ”, INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, vol. 4, no. 4, pp. 945–955, Aug. 2025.