Cut Rahil Sofia, Roy Indrianto Bangar, and Erida Novriani, “Analisis Kandungan Total Lemak pada Food Replacement (X) dan Fermentasi Akar Teratai (Nelumbo nucifera)”, INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, vol. 5, no. 2, pp. 475–485, Apr. 2026.