Kartika Dewi Sukmawati, et al. “Analisis Kandungan Zat Besi Pada Roti Tawar Subtitusi Tepung Sorgum”. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, vol. 3, no. 3, June 2024, pp. 226-33, doi:10.55123/insologi.v3i3.3204.