Fira Yunia Ersanti, and Miftahul Munir. “Mutu Organoleptik Cookies Substitusi Tepung Beras Hitam Dan Tepung Kacang Merah Sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Diabetes Mellitus”. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, vol. 3, no. 5, Oct. 2024, pp. 488-99, doi:10.55123/insologi.v3i5.4131.