Kharisma Dian Natha, and Dwi Kurnia PS. “Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok Dan Tepung Bekatul Terhadap Mutu Organoleptik Snack Bar Sebagai Alternatif Makanan Selingan Untuk Remaja Obesitas”. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, vol. 3, no. 5, Oct. 2024, pp. 540-52, doi:10.55123/insologi.v3i5.4152.