Jusman, Jusman, et al. “Optimasi Proporsi Karagenan Dan Karakteristik Sensoris Serta Nilai Proksimat Nugget Ikan Mujair Dengan RSM”. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, vol. 3, no. 5, Oct. 2024, pp. 500-1, doi:10.55123/insologi.v3i5.4187.