Feni Ulfi Susanti, and Dwi Kurnia PS. “Analisis Kandungan Mie Tinggi Serat Substitusi Tepung Kulit Buah Naga Dan Tepung Bekatul ”. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, vol. 3, no. 5, Oct. 2024, pp. 520-9, doi:10.55123/insologi.v3i5.4202.