Cahyaning Rini Utami, et al. “Pengaruh Urutan Proses Osmotik-Termal Dan Teknik Pengeringan Terhadap Mutu Sensoris Manisan Herbal Jahe”. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, vol. 5, no. 2, Feb. 2026, pp. 397-12, doi:10.55123/insologi.v5i2.7625.