Kharisma Dian Natha, Dwi Kurnia PS. Pengaruh Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok dan Tepung Bekatul terhadap Mutu Organoleptik Snack Bar sebagai Alternatif Makanan Selingan untuk Remaja Obesitas. INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi [Internet]. 2024 Oct. 25 [cited 2026 Mar. 21];3(5):540-52. Available from: https://journal.literasisains.id/index.php/insologi/article/view/4152