Dini Nastiti Anjarasri, Teti Estiasih. Karakteristik Beras Analog Berbasis Tepung Jagung Terfermentasi dengan Suplementasi Tepung Daun Kelor (Moringa Oliefera). INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi [Internet]. 2025 Jun. 15 [cited 2026 Mar. 27];4(3):680-93. Available from: https://journal.literasisains.id/index.php/insologi/article/view/5814