Shephira Retri Pramudya, Esty Sukartini, Sudrajah Warajati Kisnawaty. Formulasi Tepung Kacang Kedelai (Glycine Max) dan Tepung Umbi Garut (Maranta Arundinacea) pada Cookies sebagai Alternatif Makanan untuk Penderita Celiac Disease (Bebas Gluten). INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi [Internet]. 2026 Jun. 15 [cited 2026 Jun. 20];5(3):891-902. Available from: https://journal.literasisains.id/index.php/insologi/article/view/8075