Cantika Azzahra, and Dina Mayasari Soeswoyo. “Analisis Pengembangan Produk Olahan Mandai Sebagai Inovasi Kuliner Berbasis Kearifan Lokal”. TOBA: Journal of Tourism, Hospitality, and Destination, vol. 5, no. 3, Aug. 2026, pp. 321-8, doi:10.55123/toba.v5i3.9223.