Analisis Faktor Penghambat dan Pendukung Pendayagunaan Tanaman Gonda sebagai Produk Wisata Kuliner Khas Desa Bongan

Authors

  • I Gusti Ayu Ari Agustini Politeknik Internasional Bali

DOI:

https://doi.org/10.55123/mamen.v1i1.23

Keywords:

Culinary Tourism, Supporting Factor, Hampering Factor, Gonda Utilization

Abstract

This study aimed at finding out the supporting and hampering factors in utilizing Gonda plant as the culinary product of Bongan Village. This research was a descriptive qualitative research and using observation, interviews, and literature study to collect the data. It was done in Bongan village. Based on the results of analysis, the supporting factors are Gonda plants are unseasonal plants that can be harvested many times in a year, there is strong determination and commitment, and the support of the Ministry of Tourism and Creative Economy in collaboration with Politeknik Internasional Bali. Meanwhile the hampering factors are the the limited numbers of people utilizing Gonda, the limited ability to see the business opportunities, the lack of ability and willingness, the chips and gonda tea need to be improved, the packaging is still simple, the  cleanliness of the production area, and there is no scientific test results of Gonda plants. 

Downloads

Download data is not yet available.

References

Nurani, M. (2019). Analisis factor-faktor penghambat pengembangan usaha mikro kecil dan menengah dalam perspektif ekonomi Islam. Lampung: Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung.

Sutaguna, I.N.T. & Putra, A.M. (2019). Persepsi masyarakat Desa Panatahan terhadap dikembangkannya Desa Penatahan sebagai desa wisata di Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan. Jurnal Perhotelan dan Pariwisata, Vol. 9(2).

Suteja, I.W. & Wahyuningsih, S. (2019). Strategi pengembangan potensi kuliner local dalam menunjang kegiatan pariwisata di Kawasan ekonomi khusus Mandalika, Kabupaten Lombok Tengah. Media Bina Ilmiah, Vol. 14 (2).

Taib, G. & Roswida, R. (2018). Analisis prospek dan kendala pengembangan produksi pangan lokal di Sumatera Barat. Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, Vol. 22 (1).

Abdulazeez, D. A., Suleiman, O., & Yahaya, A. (2016). Impact of Merger and Acquisitions on the Financial Performance of Deposit Money Banks in Nigeria. Arabian Journal of Business and Management Review, 6(4), 1–5. https://doi.org/10.4172/2223-5833.1000219

Al-Hroot, Y. A., Al-Qudah, L. A., & Alkharabsha, F. I. (2020). The Impact of Horizontal Mergers on The Performance of The Jordanian Banking Sector. Journal of Asian Finance, Economics and Business, 7(7), 49–58. https://doi.org/10.13106/jafeb.2020.vol7.no7.049

Downloads

Published

2022-01-07

How to Cite

I Gusti Ayu Ari Agustini. (2022). Analisis Faktor Penghambat dan Pendukung Pendayagunaan Tanaman Gonda sebagai Produk Wisata Kuliner Khas Desa Bongan. MAMEN: Jurnal Manajemen, 1(1), 62–68. https://doi.org/10.55123/mamen.v1i1.23

Issue

Vol. 1 No. 1 (2022): Januari 2022

Section

Articles

License

Copyright (c) 2022 I Gusti Ayu Ari Agustini

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Hak cipta pada setiap artikel adalah milik penulis.
Penulis mengakui bahwa MAMEN (Jurnal Manajemen) sebagai publisher yang mempublikasikan pertama kali dengan lisensi
Creative Commons Attribution 4.0 International License. 

Penulis dapat memasukan tulisan secara terpisah, mengatur distribusi non-ekskulif dari naskah yang telah terbit di jurnal ini kedalam versi yang lain, seperti: dikirim ke respository institusi penulis, publikasi kedalam buku, dan lain-lain. Dengan mengakui bahwa naskah telah terbit pertama kali pada MAMEN (Jurnal Manajemen).