Penerapan Teknologi Olah Sampah di Sumber (TOSS) dalam Pengelolaan Sampah Rumah Tangga pada Bank Sampah PKH Kepompong di Kecamatan Mungka
DOI:
https://doi.org/10.55123/abdikan.v5i1.7226Kata Kunci:
TOSS, Eco-enzyme, Compost, Organic Waste, Waste Bank, Community EmpowermentAbstrak
Solid waste management in Indonesia still faces a major service gap, as reflected by open dumping, open burning, and disposal into water bodies. In Lima Puluh Kota Regency, 81.57% of the 2024 waste generation was reported as unmanaged, while the Payakumbuh Regional Landfill became inoperable following an explosion and landslide in late 2023. This community service program aimed to strengthen the capacity of the PKH Kepompong Waste Bank in Jorong Sopan to manage household organic waste through Source-Based Waste Processing Technology (TOSS). The program employed a sequence of activities: awareness-raising on source segregation, introduction to the TOSS workflow, and hands-on training on producing eco-enzyme from fruit waste as a bio-activator, followed by composting practice using a 30×30×30 cm bamboo box. A total of 37 waste bank members participated, with an emphasis on practical skill development. The results indicate that participants improved their understanding of organic–inorganic segregation, were able to prepare eco-enzyme, and practiced composting so that decomposed material could be harvested as compost. Key enabling factors included the post-landfill disruption urgency, the waste bank’s institutional support, and simple locally available materials; constraints involved consistent segregation, moisture/aeration control, and the eco-enzyme fermentation period. Simple SOPs, community monitors, and basic indicator recording are recommended to sustain routine adoption. TOSS implementation has the potential to reduce open burning and river dumping, minimize odors and flies, and divert the dominant organic fraction into inputs for home gardening. Compost can be used for household gardens or marketed locally.
Unduhan
Referensi
Abidin, A. Z., STEVEN, S., RACHMAN, N. Z., QAIDA, M., YEMENSIA, E. V., SOEKOTJO, E. S., GRAHA, H. P., & PUTRA, R. P. (2025). Analisis Perbandingan Ekonomi dari Teknologi MASARO dan Tempat Olah Sampah di Sumbernya (TOSS) dalam Pengelolaan Sampah di Provinsi Jawa Barat. Jurnal Teknologi Lingkungan, 26(1), 105–113.
Angraini, W. (2024). Pemanfaatan Mikroorganisme Lokal (MOL) Dari Hama Keong Mas Dan Kulit Pisang Sebagai Bioaktivator Pada Pengolahan Sampah Daun Dan Ranting Menggunakan Teknologi Olah Sampah Di Sumbernya (TOSS) [PhD Thesis, Teknik]. http://scholar.unand.ac.id/477462/
Baykhaqi, E. A., Yasintha, P. N., & Winaya, I. K. (2020). Implementasi Program Tempat Olah Sampah Setempat (TOSS) dalam Menunjang Industri Ekonomi Kreatif Guna Pemenuhan Kebutuhan Listrik di Kabupaten Klungkung. OJS Unud, 1–11.
Butarbutar, A. R., Judijanto, L., Syulistia, R., Gultom, R., Irjayanti, A., Suharti, B., Sriwulantari, V., Ghony, M. A., Arianti, N. D., & Perangin-Angin, S. B. (2024). KESEHATAN LINGKUNGAN: Tantangan dan Solusi di Era Modern. Yayasan Literasi Sains Indonesia, 2(1). https://books.literasisains.com/index.php/books/article/view/8
Dicaprio, L. (2024). Studi Kinerja Pengomposan Sampah Organik Rumah Tangga Dengan Menggunakan Metode Teknologi Olah Sampah Di Sumbernya (TOSS) [PhD Thesis, Teknik]. http://scholar.unand.ac.id/477566/
Eliana, R., Hartanti, A. T., & Canti, M. (2018). Metode komposting takakura untuk pengolahan sampah organik rumah tangga di cisauk, tangerang. Jurnal perkotaan, 10(2), 76–90.
Falatehan, A. F. (2025). Estimasi Nilai Kerugian Ekonomi Masyarakat Akibat Penutupan TPA Regional Payakumbuh (Studi kasus: Kecamatan Payakumbuh Selatan) [Skripsi, IPB University]. http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/170132
Febri, K. M. (2024). STUDI TIMBULAN, KOMPOSISI, KARAKTERISTIK, DAN POTENSI DAUR ULANG SAMPAH KAMPUS UNIVERSITAS ANDALAS LIMAU MANIS KOTA PADANG [PhD Thesis, Universitas Andalas]. http://scholar.unand.ac.id/469115/
Febyanti, P., Murniasih, A., & Suarsana, I. (2022). Peran Masyarakat Terhadap Tempat Olah Sampah Setempat (TOSS) di Desa Paksebali. Sunari Penjor: Journal Of Anthropology, 5(2), 54–61.
Fevria, R., Vauzia, V., Selaras, G. H., & Edwin, E. (2021). Pelatihan Pembuatan Kompos dari Sisa Daun Kempaan Gambir di Nagari Koto Baru Korong Nan Ampek. Abdi: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 3(2), 220–224.
Hamzah, F. (2024, Februari 21). Payakumbuh Krisis Pembuangan Sampah, Puluhan Ton Tak Terangkut Setiap Harinya. Tempo. https://www.tempo.co/lingkungan/payakumbuh-krisis-pembuangan-sampah-puluhan-ton-tak-terangkut-setiap-harinya-85177
Hasdi, G. M., Wijaya, H., & Andrini, J. (2020). TINJAUAN ULANG PERENCANAAN PENGEMBANGAN SEL LANDFIL TPA REGIONAL PAYAKUMBUH. Journal of Applied Engineering Scienties, 3(3), 038–049.
Hasibuan, R. (2016). Analisis dampak limbah/sampah rumah tangga terhadap pencemaran lingkungan hidup. Jurnal Ilmiah Advokasi, 4(1), 42–52.
Hermawansyah, D., Kasam, K., Iresha, F. M., & Rahmat, A. (2021). Analisis parameter fisik kompos menggunakan metode vermikompos pada bahan baku daun kering. Open Science and Technology, 1(1), 29–36.
Irbah, H. (2023). Pengembangan Desain Pusat Pengolahan Sampah Terpadu Universitas Andalas [PhD Thesis, Universitas Andalas]. http://scholar.unand.ac.id/211920/
Judijanto, L., Modjo, A. S., Soelistianto, F. A., Sulistiyorini, D., Nainggolan, H., Sumartono, E., Ambas, J., Andaria, A. C., Maulana, A. P., & Iradawaty, S. N. (2024). TEKNOLOGI LINGKUNGAN: Pendekatan Multidisiplin dalam Pengelolaan Sumber Daya Alam. Yayasan Literasi Sains Indonesia. https://scholar.google.com/scholar?cluster=3832068210718803917&hl=en&oi=scholarr
Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan. (2025). Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional [Dataset]. https://sipsn.menlhk.go.id/sipsn/
Kusuma, D. W., Morita, R., Aflizar, A., Alfi, H., Zudri, F., Dodi, A., & Yuliartati, Y. (2022). PENELITIAN DAN PEREKAYASAAN TEKNOLOGI DI LAHAN PERTANIAN ZONA PENYANGGA TPA SAMPAH REGIONAL PAYAKUMBUH. http://repository.ppnp.ac.id/1436/1/Laporan%20Penelitian%20TPA%20Sampah%202022%20%281%29.pdf
Mubarok, Y. Z., Anamal, D., Muliana, N. H., Islam, M. A., Rostihanji, R., Septiana, K. A., Nakadira, N. L., Yuliana, B., Nurkhofifah, M., Hadi, Y. S., Husmiati, H., Hilmi, M., & Hamdi, S. (2022). Sosialisasi dan Pelatihan Pengolahan Sampah Organik Rumah Tangga di Desa Batu Jangkih. Rengganis Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 74–84. https://doi.org/10.29303/rengganis.v2i1.153
Nabila, M. F., Yanuar, E., Yunus, S., & Mappasomba, Z. (2024). Simulasi Penerapan Metode Vermikompos Terhadap Sampah Organik Perkotaan Kota Pare-pare. Environmental Technology Journal, 1(1), 15–18.
Nugroho, S. (2025, Maret 10). AKHIRI OPEN DUMPING SAMPAH, BANGUN PERADABAN HARMONIS DENGAN LINGKUNGAN, ALAM, DAN BUDAYA. SR.45/HUMAS/KLH-BPLH/3/2025. https://www.kemenlh.go.id/news/detail/akhiri-open-dumping-sampah-bangun-peradaban-harmonis-dengan-lingkungan-alam-dan-budaya
Pinatih, D. A. A. I. (2024). Program Tempat Olah Sampah Setempat (Toss) Center Gema Santi Karangdadi: Mengkaji Inovasi Pelayanan Publik Futuristik Dalam Mengatasi Permasalahan Sampah Di Kabupaten Klungkung. Senandika: Seminar Nasional Administrasi Publik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, 1(1). https://jurnal.untirta.ac.id/index.php/Senandika/article/view/30079
Putri, V. T., Raharjo, S., & Aziz, R. (2023). Strategi pengelolaan sampah menggunakan analisis SWOT: Studi kasus TPA regional Payakumbuh. Jurnal Serambi Engineering, 8(3), 6697–6706.
Rosmala, A., Mirantika, D., & Rabbani, W. (2020). Takakura sebagai solusi penanganan sampah organik rumah tangga. Abdimas Galuh, 2(2), 165–174.
Rukmini, P. (2020). Pengolahan sampah organik untuk budidaya maggot black soldier fly (BSF). Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat UNDIP 2020, 1(1). https://proceedings.undip.ac.id/index.php/semnasppm2019/article/view/291
Saragih, M. K., Simbolon, F. J., & Ginting, N. M. (2020). Pengaruh Beberapa Jenis Bioaktivator Terhadap Pengomposan dan Kandungan Hara N, Fe pada Kompos Limbah Kempaan Daun Gambir (Uncaria Gambir Roxb). Musamus Journal of Agrotechnology Research, 2(2), 64–79.
Simangunsong, T. L. (2017). Pengelolaan Sampah Kampus untuk Mewujudkan Kampus Berkelanjutan (Sustainability Campus). PROZIMA (Productivity, Optimization and Manufacturing System Engineering), 1(1), 59–63.
Sriwulantari, V., Fatria, E., Arini, N., Alpandari, H., Sarapung, R. R., Prakoso, T., Fadli, M., Gultom, R. P. J., Alamsyah, R., & Arianti, N. D. (2024). Pemahaman Dasar Tentang Lingkungan: Mengenal Sistem Ekosistem. Yayasan Literasi Sains Indonesia. https://scholar.google.com/scholar?cluster=1645464517977876713&hl=en&oi=scholarr
Tisnawan, R., & Anugrah, M. F. (2020). MENGELOLA SAMPAH MENJADI PUPUK KOMPOS DI KELURAHAN RANTAU PANJANG RUMBAI PEKANBARU. 4(2).
Viandry, T. P. (2022). PENYUSUNAN STRATEGI PENGELOLAAN SAMPAH DI TPA REGIONAL PAYAKUMBUH DENGAN ANALISIS SWOT [PhD Thesis, Universitas Andalas]. http://scholar.unand.ac.id/121060/
Viza, R. Y. (2022). Uji Organoleptik Eco-Enzyme dari Limbah Kulit Buah. BIOEDUSAINS:Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains, 5(1), 24–30. https://doi.org/10.31539/bioedusains.v5i1.3387
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Veronika Sriwulantari, Heri Faisal Harahap, Idris Idris

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
























