Pendekatan Consumer Centric pada Usaha Mikro Makanan Ringan dalam Perspektif Hukum Perlindungan Konsumen
DOI:
https://doi.org/10.55123/abdisoshum.v4i4.6650Kata Kunci:
Customer-Centric, Micro-Enterprises, Village, Consumer Protection, MentoringAbstrak
Consumers are key determinants of business success, as the success of a food product is closely linked to its sales volume. This community engagement program was carried out through mentoring activities that emphasized the implementation of a customer-centric approach in small snack enterprises. In this approach, consumers are placed at the core of product planning, development, and marketing processes. Business actors who apply this principle are more capable of formulating strategies that correspond to customer needs, which in turn strengthens customer loyalty and increases sales performance. The training component also provided practical guidance on licensing procedures for food enterprises, grounded in the protection of consumer rights as regulated under Law No. 8 of 1999 on Consumer Protection. The program was implemented through direct mentoring and training for micro-enterprise actors. The results indicate that the customer-centric approach enhances entrepreneurs’ understanding of the importance of consumer research through segmentation analysis and product adaptation. Micro-enterprises in the food sector that adopted this approach demonstrated greater ability to design relevant business strategies aligned with customer expectations. The activity, which engaged 30 packaged-snack micro-entrepreneurs. The number of participants holding a NIB increased from 16 to 26, and several subsequently advanced to register for the SPP-IRT.
Referensi
Afifah, Nok, and Enny Sholichah. 2021. “Pengaruh Kemasan Terhadap Masa Simpan Keripik Tortila Modifikasi Tempe Dan Tepung Mocaf Dengan Metode Akselerasi Berdasarkan Pendekatan Arrhenius.” Jurnal Pangan 30(2):129–36. doi:10.33964/jp.v30i2.531.
Alaudin, Sultan Alaudin, Triyono Triyono, and Ergo Nurpatria Kurniawan. 2022. “Layanan Purna Jual, Citra Merek Dan Harga Jual Kembali Dalam Mempengaruhi Proses Keputusan Pembelian Mobil Di Jabodetabek.” MASTER: Jurnal Manajemen Strategik Kewirausahaan 2(2):191–200. doi:10.37366/master.v2i2.427.
Alfarizi, Muhammad. 2023. “Peran Sertifikasi Halal Dan Kepatuhan Praktik Halal Terhadap Kinerja Bisnis Berkelanjutan: Investigasi Pemodelan Empiris Sektor Umkm Kuliner Nusantara.” Harmoni 22(1):93–116. doi:10.32488/harmoni.v22i1.654.
Andika, Surya, and Pupung Purnamasari. 2024. “Pengaruh Variasi Produk, Promosi Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan.” Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA) 8(2):1539–52. doi:10.31955/mea.v8i2.4189.
Anton Nugroho, and Muinah Fadhilah. 2023. “Customer-Centric Strategy Dalam Menghadapi Persaingan Perusahaan Jasa Konstruksi.” Jurnal Teknologi Dan Manajemen Industri Terapan 2(4):316–25. doi:10.55826/tmit.v2i4.296.
Darodjat, Rafan, and Nun Harrieti. 2025. “Legal Aspects of BUMDes as Drivers of Village Economy ( Aspek Legal BUMDes Sebagai Penggerak Perekonomian Desa ).” 6(2):3046–55.
Darodjat, Rafan, and Fatmi Utarie. 2022. “OPTIMALISASI PENJUALAN BAHAN PANGAN OLEH PETANI DAN UMKM DENGAN MEMANFAATKAN TEKNOLOGI DIGITAL.” Dharmakarya 11(1):1. doi:10.24198/dharmakarya.v11i1.36093.
Darodjat, Rafan, and Deviana Yunitasari. 2025. “Implementasi Perjanjian Alih Teknologi Sebagai Tanggung Jawab Sosial Perusahaan Asing.” 13:145–55.
Dinar, Rizkita;, and Sinarianda Kurnia. 2024. “Perlindungan Konsumen atas Hak Informasi dalam Melakukan Transaksi Online.” 13.
Fanani, Muhammad Zunan;, Bambang Panji; Gunawan, and Fajar Rachmad Dwi. Miarsa. 2021. “Perlindungan Konsumen Terhadap Produk Makanan Umkm Yang Tidak Mencantumkan Isi Komposisi Bahan Produk.” Jurnal Reformasi Hukum : Cogito Ergo Sum 3(1):1–6. doi:10.51804/jrhces.v3i1.980.
Fista, Yanci Libria, and Aris Machmud. 2023. “Perlindungan Hukum Konsumen Dalam Transaksi E-Commerce Ditinjau Dari Perspektif Undang- Undang Perlindungan Konsumen.” 12:177–89. doi:10.37893/jbh.v12i1.599.
Framanik, Naniek Afrilla, Rahmi Winangsih, Rd Nia Kania Kurniawati, Neka Fitriyah, and Yoki Yusanto. 2022. “Metode Advokasi Green Campus Untirta.” Journal of Scientific Communication (Jsc) 4(2):70–88. doi:10.31506/jsc.v0i0.18267.
Journal, Communnity Development, Rince Tambunnan, Muhammad Fery Hidayat, and Pelaku Usaha. 2025. “Pendampingan Pengembangan Desain Produk Bagi Pelaku Usaha Di Kabupaten Konawe Selatan.” 6(4):5301–6.
Lanosta, Evita. 2021. “Perlindungan Konsumen Atas Informasi Yang Benar Terhadap Promosi Produk Dalam Transaksi Perdagangan Elektronik Menurut Undang–Undang Nomor 8 Tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen.” Jurnal Hukum Adigama 4(1):557.
Maulana, Fais Akbar;, and Alfiandi Imam Mawardi. 2025. “Pendampingan Legalitas Melalui Pendaftaran PIRT Pada UMKM Di Kelurahan Klampis Ngasem Kota Surabaya.” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN) 6(2):1934–42.
Nur, Siti Khayisatuzahro;, and Fauziyah. 2023. “Legalitas Usaha Untuk Perlindungan Konsumen Dalam Prespektif Hukum Positif Dan Hukum Bisnis Syariah.” JIMBis : Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis 2(4):357–67.
Paramartha, I. Gusti Agung Yoga;, and Kadek Devi Kalfika Anggria Wardani. 2025. “Pemberdayaan UMKM Melalui Edukasi Legalitas PIRT: Strategi Efektif Untuk Memperluas Pasar.” Sewagati 9(1):2564–69. doi:10.12962/j26139960.v9i1.777.
Pariela, Marselo Valentino Geovani, Adonia Ivone Laturette, and Ronald Fadly. 2023. “Pemahaman Hukum Perlindungan Konsumen Bagi Pelaku UMKM Di Kelurahan Wainitu-Kota Ambon.” 3:311–23.
Prihatiningsih, Bella Erviana, and Ari Susanti. 2023. “Mufakat Mufakat.” Jurnal Ekonomi Akuntansi, Manajemen 2(2):91–107.
Rahmawati, Dewi, Marthy Meliana, Windi Tri Wahyuni, Ismatun Maulidiyah, Elsa Saqila, Sirojul Eilma, Ni’matul Fauziah, Brelianty Nevy, Miftahul Maulidiyah, Silvia Nur Diana, Annisya San Shabira, Marselinus Seran, and Findy Lovirna. 2024. “Pentingnya Izin PIRT Bagi UMKM.” Jurnal Riset Ilmu Farmasi Dan Kesehatan 2(1).
Riantika Pratiwi. 2019. “Pencantuman Komposisi Bahan Pada Label Makanan Kemasan Sebagai Hak Hukum Di Kota Pekanbaru.” Jurnal Gagasan Hukum 1(01):63–87. doi:10.31849/jgh.v1i01.2903.
Safitri, Dini, Nada Arina Romli, and Dania Siregar. 2022. “Pelatihan Komunikasi Persuasif Dalam Menarik Minat Konsumen Pada Komunitas Wirausaha Perempuan.” ETHOS: Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat 10(1):77–84. doi:10.29313/ethos.v10i1.7976.
Sangadah, Hanik Atus, Laras Sirly Safitri, Ferdi Fathurohman, Nurul Mukminah, Irna Dwi Destiana, Wiwik Endah Rahayu, and Ridwan Baharta. 2023. “Edukasi Pengurusan Izin Produksi Industri Rumah Tangga (PIRT) UMKM Desa Belendung, Kecamatan Cibogo, Subang Melalui Kegiatan Workshop.” Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia 3(6):841–47. doi:10.52436/1.jpmi.1898.
Satriaji Vinatra. 2023. “Peran Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah (UMKM) Dalam Kesejahteraan Perekonomian Negara Dan Masyarakat.” Jurnal Akuntan Publik 1(3):01–08. doi:10.59581/jap-widyakarya.v1i3.832.
Sholichin. 2022. “Pengetahuan Dan Praktik Labelisasi Kemasan Produk Pangan Pada Produsen Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah.” Media Informasi 18(1):8–12. doi:10.37160/bmi.v18i1.12.
Siregar, Sutan Pinayungan. 2024. “Kepastian Hukum Perlindungan Konsumen Sesuai Dengan Ketentuan Undang-Undang Perlindungan Konsumen.” Journal of Law, Administration, and Social Science 4(2):228–33. doi:10.54957/jolas.v4i2.619.
Soekanto, Soerjono. 2010. Pengantar Penelitian Hukum. UI Press.
Tarigan, Hary Irvan, Yulinda Manurung, and Winida Marpaung. 2019. “Loyalitas Pelanggan Dan Kualitas Pelayanan Pada Pelanggan Jasa Transportasi Online.” PHILANTHROPY: Journal of Psychology 3(1):34. doi:10.26623/philanthropy.v3i1.1285.
Tegowati, Tegowati, Dewi Mutmainnah, Nenny Syahrenny, and In’am Widiarma. 2023. “Efektivitas Promosi Online, Layanan Purna Jual Dan Persepsi Harga Untuk Meningkatkan Pengambilan Keputusan Pada M-Commerce.” Media Mahardhika 21(2):284–91. doi:10.29062/mahardika.v21i2.611.
Yanti, Novi, Sandra Dewi, Muhammad Zaki Abdillah, Muhammad Haikal, and Rema Supiana. 2025. “Pelatihan Pemetaan Bisnis Dengan Tools Online Debagai Upaya Peningkatan Penjualan Produk Fashion Muslim.” 5(1):15–22. doi:10.54259/pakmas.v5i1.3138.
Yuanitasari, Deviana, and Rafan Darodjat. 2024. “Peluang Dan Hambatan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Dalam Pembuatan Sertifikasi Halal Di Rancakalong.” Proficio 6(1):197–204. doi:10.36728/jpf.v6i1.4138.
Yuanitasari, Deviana, and Hazar Kusmayanti. 2024. “Sosialisasi Kewajiban Sertifikasi Halal Pada UMKM Di Kabupaten Sumedang.” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara 5(2):1568–73. doi:10.55338/jpkmn.v5i2.3016.
Yuliana Indah Sari, and M. Rizki Azmi. 2025. “Perlindungan Hukum Konsumen Terhadap Produk UMKM Yang Tidak Bersertifikat SNI Dan BPOM.” Jurnal Usm Law Review 8(2):639–55. doi:10.26623/julr.v8i2.11064.
Yusuf, Satria Bagus;, Ni; Kadek, and Rafan; Darodjat. 2025. “Penerapan Strategi Konsumen Sentris Dalam Perekonomian Terhadap Kesejahteraan Konsumen.” 5(8):472–83.
Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen
Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan
Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal
Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 22 Tahun 2018 tentang Pedoman Pemberian Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 ABDISOSHUM: Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sosial dan Humaniora
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
